Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa

Thứ Năm, 21/07/2016 9:01

Vị đậm đà của cá kho dưa luôn khiến bữa cơm trở nên ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- Cá trắm cắt khúc: 600g

- Dưa chua: 1 bát con

- Hành, răm, thì là

- Gia vị

Tham khảo cách làm cá kho dưa dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Cá trắm cắt khúc, rửa sạch, tẩm gia vị để cá ngấm khoảng 15 phút.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 1

Bước 2: Dưa rửa qua nước để bớt vị chua.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 2

Bước 3: Hành, răm, thì là thái nhỏ. Ớt thái lát. Hành phi thơm cùng dầu ăn, sau đó cho dưa chua vào đảo đều.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 3

Bước 4: Tiếp theo cho cá lên trên để sôi trên bếp khoảng 5 phút.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 4

Bước 5: Thắng đường trên bếp, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 5

Bước 6: Đổ thêm nước dưa chua cho xâm xấp mặt cá. Thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó đun sôi trên bếp khoảng 15 phút. Khi thấy nước cá sánh, miếng cá săn lại thì cho thêm vài lát ớt, rắc hành răm lên trên rồi tắt bếp và gắp cá ra đĩa dùng với cơm nóng.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 6

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 7

Cá kho dưa đậm đà, thích hợp để ăn với cơm.

Thơm ngon, đậm đà trong từng miếng cá kho dưa - hình ảnh 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho dưa!

Theo Khám phá

VIDEO CHỌN LỌC
loading...