Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà

Thứ Tư, 17/04/2019 7:47

Phần pudding thanh mát, nếp cẩm dẻo ngọt thơm ngon sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho ngày hè.

Nguyên liệu:

- 100ml sữa tươi
– 150ml kem tươi
– 3 lá galatin
– 5ml tinh chất vani
– 200g nếp cẩm
– 200gr đường

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Làm nếp cẩm

Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước lạnh qua đêm. Cho nếp cẩm vào nồi thêm một ít nước sao cho nước cách nếp khoảng 0.5 cm. Cho thêm một xíu muối rồi ninh mềm là được.

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 2

Cho nếp cẩm ra một nồi nhỏ thêm 150g đường rồi sên cho đường ngấm vào nếp (lượng đường sẽ phù thuộc vào bạn thích ngọt hay không). Sau đó cho nếp cẩm vào ly đợi nguội.

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 3

Bước 2: Làm pudding

Hòa 100ml sữa tươi cùng 150 ml kem tươi, 50g đường. Khuấy đều lên bếp để đường tan.

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 4

 Ngâm lá galatin vào âu nước lạnh, khi thấy lá galatin mềm thì vớt ra cho vào nồi sữa và đun.

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 5

Bước 3: Hoàn thiện

Đổ phần sữa vào từng ly nếp cẩm và để ngăn mát thêm 2 giờ nữa. Giờ thì bạn có thể thưởng thức pudding nếp cẩm mịn thơm rồi nhé.

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 6

Sắp hè, chị em học vội làm pudding nếp cẩm vừa lạ vừa ngon đãi cả nhà - hình ảnh 7

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm pudding nếp cẩm hấp dẫn này!

Theo Khám phá

VIDEO CHỌN LỌC
loading...