Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon

Chủ Nhật, 24/07/2016 17:37

Thay vì chấm tôm luộc, hấp với tương ớt hay gia vị muối chanh ớt, bạn có thể làm món nước chấm khác vừa đơn giản lại rất ngon và hấp dẫn.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 1

Có nước chấm mới, món tôm luộc/hấp trở nên ngon hơn nhiều

Nguyên liệu:

- Làm nước chấm: 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành lá băm nhỏ; 1 muỗng canh dầu ăn; 2 muỗng canh nước tương (xì dầu);  1 muỗng canh nước; ½ muỗng cà phê đường; ¼ muỗng cà phê giấm đen (mua ở siêu thị)

- Tôm hấp: 450g tôm; 3 lát gừng; 2 nhánh hành lá; 1 ½ muỗng canh muối; 2 muỗng canh rượu

Tham khảo cách làm nước chấm tôm dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Làm nước chấm:

Trộn gừng băm nhỏ, với hành lá băm nhỏ trong một bát cách nhiệt.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 2

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 3

Đun nóng  1 muỗng canh dầu ăn cho đến khi bốc khói, đổ vào bát gừng và hành lá.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 4

Thêm nước tương, nước, đường, giấm vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Như vậy là xong nước chấm tôm.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 5

Bước 2: Làm tôm luộc

Tôm bỏ chỉ, cắt chân nếu thích, rửa sạch. Để sang một bên.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 6

Trong một nồi vừa phải, cho nước, gừng, hành lá, muối, rượu vào đun sôi.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 7

Sau đó thả tôm vào, khuấy nhẹ. Tôm chuyển sang màu hồng hoàn toàn là chín.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 8

Vớt tôm ra rồi thưởng thức với nước chấm tôm mới pha.

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 9

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 10

Mẹo làm nước chấm tôm luộc, hấp siêu ngon - hình ảnh 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước chấm tôm!

Theo Khám phá

VIDEO CHỌN LỌC
loading...